435. Яйцо! Важно. Для здоровья!

Вот еще панацея.  Лет 30 назад в Киеве после работы ждал на остановке трамвай вместе с “молодым” сотрудником.  Ему было около 60 лет.  А выглядел он не более, чем на 40.  Пошутил я насчёт его возраста.  А он  вполне серьёзно начал рассказывать о пользе яиц.  Сколько себя он помнил, каждый день утром съедал варёное яйцо и лечился также яйцами.  Я посмеялся и пошутил, сколько он уже перевёл яиц.

 

Куриные яйца-кладезь здоровья, а нас всю жизнь пугали.  Сырые, жареные, вареные и даже фаршированные:  яйца вкусны в любом виде!  Быстро, сытно, дешево, а главное, –  полезно.  В этой статье мы поговорим о том, как правильно выбирать, хранить и готовить яйца, чтобы они оздоровили ваш организм.
 

Куриное яйцо содержит в себе 40 химических элементов:  фосфор, бор, калий, магний, цинк, кобальт алюминий, йод, медь и т.д.  В нем есть
также около 20 аминокислот, много витаминов.  Яйцо – легко усваиваемый продукт, его рекомендуют для диетического питания. Диетическими считаются яйца, которые лежат до 7 суток, столовыми – от 7 до 25 суток. Энергетическая ценность одного яйца 150 ккал, а вес – 45-65 г.  По питательности 10 куриных яиц можно приравнять к 0,8 кг говядины.  Ежедневно человеку необходимо потреблять 100-150 г белка, а ежегодно – 360 яиц.  То есть, одно яйцо в день, это норма.  Яйцо, один из немногих продуктов, который практически целиком усваивается организмом человека и не образует шлаков.  Лецитин, содержащийся в яйцах, улучшает память, питает мозг, продолжает долголетие.  Холин (его в яйце есть больше, чем в любом другом продукте) предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов.  Яичные белки помогают поддержать нормальный вес тела, бороться с ожирением.  Белком сырого куриного яйца лечат ожоги.  Его наносят на рану несколько раз, как только подсохнет предыдущий слой.  Такой компресс снимает боль и жжение, дарит ощущение прохлады.  

 

Яичный белок отличный энерготоник:
он повышает общий тонус организма, что очень важно для женщины только что перенесшей роды, или тяжелое заболевание.  Но учтите, что в сыром виде белок долго переваривается.
 

Желток – настоящий кладезь полезных и биологически активных веществ. 

 

Кстати, ещё древние греки заметили, что термически обработанный куриный желток укрепляет ослабленную сердечную мышцу и <питает> мозг.  

 

Помогает желток также при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта, моче-половой системы и почек.  

 

Желток является поставщиком фосфора, который полезен для деятельности нервных клеток.  В нем содержится витамин Д, который отвечает за здоровье зубов и костей.  Желтый цвет свидетельствует о содержании витамина А.  Также яичный желток богат витаминами В и Е (сохраняет молодость) и на лецитин, который положительно влияет на обмен веществ организма, что не может не поспособствовать похудению.

 

При отравлении, сырое яйцо – эффективное средство от тошноты различного происхождения, так как абсорбирует токсины.
 

От кашля и для общего укрепления организма поможет гоголь-моголь.  Для его приготовления взбейте сырое яйцо с медом или сахаром.
 

При язве помогут сырые яйца, если пить по 1-2 натощак в течение месяца.
 

При простуде добавьте в 100 г водки сырое яйцо, 1 ст. ложку сахара и тщательно перемешайте.  Пейте на ночь.
 

При болях в печени взбейте и выпейте 2 отделенных от белка, желтка, а через 10 минут – 1 ст. теплой минеральной воды без газа.  Затем лягте на бок, подложите теплую грелку, и укройтесь одеялом.  Длительность процедуры – 2 часа.
 

При сильных головных болях залейте свежее сырое яйцо 1 ст. Кипяченого молока, быстро размешайте.  Пейте напиток один раз в день в течение трех дней. 

 

Oт туберкулеза нужно приготовить такой настой:  8 лимонов, 5 только снесенных яиц, 300-400 г липового меда и стакан коньяка.  С лимонов
выжимают сок и им заливают целые яйца.  Эту емкость завязывают марлей и выдерживают в сухом прохладном темном месте 5-8 дней, пока яичная скорлупа полностью не растворится.  Затем слегка подогреть мед до 60 градусов, чтобы он стал жидким, добавить к смеси, а затем влить коньяк.  Готовую настойку хранить в холодильнике.  Употреблять по 1 чайной ложке после еды.  Срок годности готовой настойки – две недели.
 

Для быстрого понижения кислотности желудочного сока используют сырой белок куриного яйца.
 

Такие лекарства гораздо эффективнее аптечных, к тому же практически нe имеют побочного эффекта.